viernes, 14 de mayo de 2010

Orejas de Cerdo a la Vinagreta


INGREDIENTES:
-2 orejas frescas.
-3 ajos.
-2 hojas de laurel.
-Sal.
-Agua.

ELABORACION:
Se limpian bien las orejas, se lavan y se cuecen con agua, sal, ajo y laurel hasta que estén tiernas.
Se cortan en tiras o trocitos y se hace una salsa vinagreta, se junta todo y se deja macerar.

Si las quieres con tomate:

Se cuecen igual pero en vez de vinagreta se hace una salsa de tomate frito con tomate, pimiento verde, cebolla, ajo y sal.
(Tambien le puedes añadir tomate frito de bote).

Y YA ESTA..............................

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